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選對餐飲收銀軟件，規(guī)避餐廳管理紕漏
時間:2016-11-30 16:08 來源:卓信科貿 作者:卓信科貿
傳統(tǒng)的手工管理餐飲店的方式，效率低且存在很多不可避免的安全問題，輕則客戶投訴，重則影響餐廳名譽，減少客流量。那手工管理到底有哪些紕漏了，又該如何有效避免呢?請看如下:
1，收銀紕漏:這種情況比較常見，尤其是在客流高峰期時候，容易導致收錯款。漏算了影響餐廳效益，多算也會遭到客戶的投訴和不滿。在這個客戶就是上帝的市場環(huán)境下，如果客戶滿意度低，很容易流失客戶，進而影響餐廳的整體經營。
利用餐飲收銀軟件，客戶的消費情況一清二楚，并能直接計算出客戶的消費金額，即使用餐高峰，也不用擔心排長隊，讓客戶過多等待。
2，員工合作紕漏:前臺點餐，后廚做飯，如果兩個協(xié)調不當，出現客戶點餐后，許久未上菜，或者前臺未能及時將菜單交于后廚，出現漏單狀況，很容易出現退單情況，長此以往，一樣影響餐廳經營。
利用餐飲收銀軟件，將前臺與后廚連接起來，前臺點餐，后廚直接出菜單，再也不用擔心出現漏單情況了。并且減少了人工干預，節(jié)約了餐飲店對人員成本的投入。
3，原材料紕漏:原材料的損耗情況關系到餐廳的運營成本，商品庫存也無法提前預支，造成客人點完菜之后，原材料缺少，只能通知顧客退菜，客戶流失在所難免。
利用餐飲收銀軟件，能有效記錄菜品的進銷存情況，也可有效查看其進貨日期，保證新鮮度。哪個殘品缺少，不要到后廚，客戶直接在前臺點餐時，就能得到及時的回復。當然，及時補貨很重要哦。
4，會員紕漏:人工記錄的會員信息查詢速度慢，也沒辦法實現多點資源共享，不能穩(wěn)定住大量的客源，會減少部分客戶。
在互聯(lián)網火爆的時代，餐飲店利用收銀軟件綁定客戶的會員服務，是常見的營銷手段。客戶不僅能在任意連鎖店進行消費，還能享受不同程度的優(yōu)惠，提高客戶滿意度。
除此之外，餐廳客戶預定，各項報表再也不用人工一一統(tǒng)計了。選擇合適的餐飲收銀軟件，提升餐廳管理，增加客戶滿意度，為餐廳帶來源源不斷的客戶。
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